YOĞURT ÇORBASI

Güzel kızımın sindirim sistemi hassas biraz, yani 2 gün üst üste yumurta yemek veya 2 parmaktan fazla muz yemek yada çilek ve kiraz yemek (daha varda yazamıcam şimdi) kızarıklara sebeb oluyor. Bu yüzden hepsini yediriyorum tabiki ama önlemimi alarak.  Mesela bir gün yumurtasını (sadece sarısını) yediriyorken ertesi gün yemeğine katıyorum, ozaman dokunmuyor ve bizde afiyetle yiyoruz. 

Şimdi sizlere güzel bir yoğurt çorbası tarifi yazıcam. İsterseniz birer birer koyarak ailecede yiyebilirsiniz...

Malzemeler;

1 Küçük kabak

1 Havuç

1 fincan prinç

4-5 yaprak kereviz yeşilliği

4-5 yaprak taze nane (yoksa kuruda olabilir)

1 Diş sarımsak

1 kaşık zeytinyağı

isterseniz tuzda ekleyebilirsiniz
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı

Yapılışı;

Prinçleri 2 bardak suda haşlayın. Kabağı ve havucu rendeleyin, prinçlerin içine ekleyip pişirmeye devam edin. Sarımsağı bıçakla dilim dilim keserek ekleyin. Kısık ateşte pişirin ki yağsız olduğu için dibi tutmasın. Piştikten sonra, yoğurt ve yumurtayı bir kasede çırpın ve çorbanıza ekleyin. Bir taşım daha kaynatın ve kereviz yeşilliğini ve naneleri kıyarak ekleyin,yağıda ekledik mi çorbamız hazırdır :))